Crêpe de riz farcie

 une recette qui se fait au lendemain des fêtes ou alors quand on ne veut pas jeter de la nourriture ( exemple le restant de riz blanc cuisiné la veille, ou encore les abas de viande de la Tabaski (coeur ou les reins) feront l'affaire).

j'ai fait travailler un peu mon imagination et voici ce que ça a donné.!!

Recette de brochette de poisson

Recette de brochette de poisson accompagné de frit de pomme de terre et riz aux légumes proposer par Halimé.

Ingrédients

Vous aurez besion de :

• 500g de chair à poisson sans arête,moi j'ai utilisé le baracuda comme poisson car moins d'arêtes

Recette de Riz Jaune

 

Le riz jaune est beaucoup plus connu en Asie qu’en Afrique. Mais sachez qu’il est aussi présent dans la cuisine Africaine , vous y retrouvez cette recette de riz en Afrique du sud et aussi dans beaucoup d’autres pays Africains.

Le riz est préparé dans un bouillon d’epices et est servi avec une soupe ou viande de votre choix.

Poulet au gingembre

Recette de Poulet au gingembre proposée par Haboza

Ingrédients:

• 1 poulet
• 3 oignons
• Une poignée de gingembre frais à écraser
• Une gousse d’ail
• De l’herbe de provence
• Un filet d’huile
• 2 verres d’eau
• Du sel
• 1 citron
• 2 feuilles de laurier

Préparation du poulet au gingembre

Ėtape 1: Dans un récipient, mettre les morceaux de poulet, le sel, l’herbe de provence, les oignons émincés, le gingembre bien écrasé, le laurier, le filet d’huile, l’eau et le jus de citron.

Bien mélanger et laisser reposer 30mn .

Ėtape 2: Mettre dans un bac allant au four pour au moins 45mn de cuisson.

Servir accompagné du riz soumbala (Cliquez ici pour la recette).

Bon apettiiii

Riz A la sauce gombo

Une recette de la sauce de gombo servi avec du riz blanc proposée par Adèle
Ingrédients:
· 1/2 kilo de gombo frais
· 1/2 kilo de viande de mouton
· 1 louche d'huile dinor
· 2 gros oignons
· 2 poivrons verts
· 5 belles tomates mures
· 2 cuillerées à soupe de pâte de tomate
· Du poisson fumé